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在台灣，舉目四望，不管城市鄉間，到處都有賣義大利麵和批薩的餐廳，所以在義大利吃東西對台灣人來說應該是很容易適應的。
義大利餐廳的菜單上，通常會出現前菜、第一道主菜、第二道主菜、配菜、甜點等項，第一次上義大利餐廳時，比較搞不懂的是第一道菜和第二道菜的差別。第一道菜通常就是我們在台灣常吃的義大利麵和燉飯，還有湯類也算第一道菜，第二道菜則是肉類、魚等主菜，配菜則是指馬鈴薯和蔬菜類。
上餐廳時，門口服務生會帶位，跟在法國和台灣一樣，與必須自行找位子入座的德國和奧地利明顯不同。一坐定後服務生會上菜單讓你點菜，因為歐洲的菜口味都很重、很鹹，我們習慣先點飲料，通常是點礦泉水一大瓶分著喝。小孩不喜歡歐洲常見的氣泡礦泉水，所幸義大利沒氣泡的礦泉水也很多，所以都點沒氣泡的。有時也會點瓶雪碧給兒子解解饞，不過汽水的價錢肯定是比較高的，多半是礦泉水的二倍以上。
因為義大利文菜單看不大懂，只好把自己喜歡吃的東西的義大利文單字硬背起來，點菜時就點看得懂的，免得點錯。前菜種類太多不好背，我通常會略過，只有一次因為有英文菜單，點了看得懂的托斯卡尼傳統前菜蕃茄沙拉麵包。
第一道菜主要是麵食，背了幾個義大利麵種類的單字後，點起來就很順手了，所以都能點到自己想點的食物。也許義大利人食量都很大，他們通常都會再點第二道菜的肉類，但是因為我們吃不下這麼多，第二道菜並沒有每次都點。餐後甜點曾經點過比較有趣的是水果，端上來後發現是每盤哈蜜瓜二片與桃子一顆。
因為喜歡義大利麵食，點了幾次第一道菜之後，順手把喜歡吃的麵食種類的義大利文抄在隨身小手冊上：
Spaghetti - 長細麵，這個不用解釋大家都知道。
Bigoli - 粗麵條
Tagliatelle - 寬扁麵
Cannelloni - 有餡料的麵捲
Lasagne - 千層麵
Pasta - 湯麵
Gnocchi - 麵疙瘩，形似貓耳朵
Maccheroncini - 形似小水管的短麵
Penne - 斜管麵
Ravioli - 方形肉餃
Tortellini - 小水餃，形似台灣的魚餃
Risotto - 燉飯
後來在書上又看到幾種麵食類名稱：
Trenette - 窄扁細長型麵條
Tortiglione - 中空圓柱管狀麵
Farfalle - 蝴蝶結麵
這些背起來，下次再到義大利餐廳，點第一道菜時可能會更順利！
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